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香ばしい♡桜エビの卵焼き♪
by やんもう1472
静岡県由比港産の天日干し桜エビを入れた卵焼き♪旨味がたまりません♡
コツ、ポイント
卵焼きパンは油を引いた後、少し強火で温め、その後はずっと弱火で焼き上げます。
材料
卵
3個
乾燥桜エビ
5g
ネギ(青でも白でも)
大さじ1程度
カイワレ大根
1/2パック
大根
5cm程度
★白だし
小さじ1
★醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
友達が作って来てくれたのが美味しかったので♪大根おろしとカイワレでアレンジしました♡
1.
大根はすりおろし、カイワレは水洗いしてザルに上げておく。
2.
ネギは小口切りにし、卵・桜エビ・★調味料と全て混ぜ合わせる。
3.
卵焼きパンに油(分量外)を引き片面はしっかり焦げ目が着くくらいまで焼きます。(巻きません!)
4.
ひっくり返したら、もう片面はふんわり仕上がる様に1~2分程度で焼き上がりです。
5.
お皿に盛り、大根おろしとカイワレを乗せれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4647975
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