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夏野菜のドライカレー
by けんこうなかつがわ
夏バテ予防におすすめのビタミンたっぷりのドライカレーです
材料
(2人分)
合いびき肉
150g
トマト
1個
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
ズッキーニ(又はなす)
1/2本
とうもろこし(粒)
大さじ2
にんにく
1かけ
水
1/2カップ
カレールウ
1かけ
トマトケチャップ
小さじ1
ウスターソース
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
ご飯
茶碗2杯
このレシピの生い立ち
夏野菜がたくさんとれるカレーレシピを作りました
1.
とうもろこし以外の野菜はみじん切りにする。
2.
フッ素加工のフライパンにひき肉を入れて火をつけ、パラパラになるまでよく炒める。
3.
2に1を加えて炒める。
4.
3に水を加えて調味料を加え、混ぜながら弱火で煮詰める。
5.
皿にごはんを盛りつけ、4をかける。
https://cookpad.com/recipe/4648092
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