しっかり炒めた玉ねぎによりお肉なしでも旨味たっぷりなグラタンです♪
コツ、ポイント
玉ねぎは少し茶色がかるまで炒めます。私はフライパンに広げたら弱中火で放置しつつ炒めてます;^_^A
このレシピの生い立ち
副菜にしたのでお肉なしで作りました(^^)
1.
玉ねぎは薄くスライスし、かぼちゃとにんじんはカットしてレンジで5〜8分チンして柔らかくしておく。
2.
油を熱したフライパンで玉ねぎを茶色がかるまでしっかり炒める。
4.
3に豆乳を少しずつ加え、お好みのトロミがつくまで加熱する。
5.
4に1のカボチャとにんじんを加え、まぜまぜ。塩で味を調える。
6.
250℃のオーブンで12〜13分焼いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4648379
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