文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アガーで簡単コーヒーゼリー
by ミコおばちゃんMy粉
ゼラチンではなく、海藻成分からできるアガーを使って、簡単につくりました。
コツ、ポイント
アガーはゼラチンよりも扱いやすいんですよ。 それに、海藻からなので、ちょっと、安心。 インスタントコーヒでももちろん、OK。 水分量が200ccです。
材料
コーヒー
200cc
砂糖
大1
アガー
5g
このレシピの生い立ち
ゼラチンは苦手。 コーヒーゼリーは食べたい・・・・、ということで、最近知ったアガーでつくりました。 固まり具合もgood。 美味しかった。
1.
アガーと砂糖を混ぜておきます。
2.
1にコーヒを少しいれ、溶かします。 コーヒーはペーパードリップのコーヒを使いました。
3.
2に残りのコーヒをいれ、混ぜながら加熱します。
4.
沸騰する前でOKです。
5.
4の荒熱をとり、器に入れて、冷蔵庫で冷やします。
6.
生クリームなどを飾って、頂きます。
https://cookpad.com/recipe/4648434
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.