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丸ズッキーニのファルシ
by macoan
簡単なのに旨味たっぷり♪
コツ、ポイント
詰め物をした後の電子レンジの加熱は800wで3分の目安です。ここで火入れが心配でも、具にすでに火を通してあるのと、この後トースターに入れるので心配なく。
材料
(2人分)
丸ズッキーニ
1個
玉ねぎ
1/2個
ツナ缶(小)
1個
ブイヨンキューブ
1個
粒マスタード
大さじ1/2
黒胡椒
適宜
オリーブオイル
大さじ1
とけるチーズ
適宜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に転がっていたズッキーニの使い道を考えました。
1.
丸ズッキーニはヘタを切り落とし、水平方向に半分に切って、中綿をくり抜いたものを細かく刻んでおく。
2.
玉ねぎはみじん切りにする。
3.
オリーブオイルをフライパンに熱し、2の玉ねぎを入れ、油が馴染む頃に1の刻んだ中綿を加えてしんなりするまで炒める。
4.
3にブイヨンキューブをくずし入れ、馴染んだら火を止める。
5.
4に水分をきったツナとマスタードを加えてまぜる。
6.
中綿をくり抜いた丸ズッキーニに5を詰める。
7.
耐熱容器に並べラップをして3〜5分電子レンジで加熱。
8.
7にとろけるチーズをのせてオーブントースターへ。チーズに焼き色がついたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4648565
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