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ヘルシ~♪カルボナーラ☆
by イエ呑みママ
生クリームを使わないカルボナーラです♪ ヘルシ~で、美味しく出来ました♪ 子供にも受けますよ~!!!
コツ、ポイント
生クリームを使わないカルボナーラを作ってみました。 塩気が足りないと思ったら、仕上げにパルメザンチーズをかけてみてください。
材料
(2人分)
■
**ソース**
卵
Mサイズ2個
マヨネーズ
大さじ2半
パルメザンチーズ
大さじ5
牛乳
大さじ4
塩
小さじ2
パスタ
200g
ニンニク
3かけ
ベーコン
4~5枚
玉ねぎ
1/4個
ブロッコリー
適宜(お好みで)
塩
適宜
粗びきコショウ
適宜
このレシピの生い立ち
ダイエット本でマヨネーズを使ったカルボナーラと言うのを見て 自分なりに、アレンジしてみました。 パスタ好きの旦那と娘にも結構好評でした♪
1.
ソースの材料をボールに全て入れ、よく混ぜ合わせる。 ニンニク、玉ねぎ、ブロッコリーをみじん切りにする。ベーコンを短冊切りにする。
2.
パスタをゆでる。 ニンニク、玉ねぎ、ベーコン。ブロッコリーを油小さじ1弱(分量外)でよく炒める。
3.
茹で上がったパスタをニンニク、玉ねぎ、ベーコンを炒めたフライパンに入れる。 その上から、よく混ぜたソース材料をかけて、よく混ぜ合わせる。
4.
仕上げに、塩で味を調整し、黒コショウをかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/464863
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