超簡単♡旦那絶賛のいわしのしょうが煮♡ビールのおつまみにも♡
コツ、ポイント
いわしを丸のまま買った場合は頭とわたを取り除いてから【1】の工程にかかること。苦手な人は下処理をしてくれる魚屋さんを見つけて下さい。
このレシピの生い立ち
ビールにあう旦那が喜ぶレシピが作りたくて。
1.
いわしは腹の中の血合いや汚れを洗い流して2~3等分に切る。しょうがは千切りにする。
2.
鍋に【1】と★を合わせて中火にかけ、煮立ったら、アクをすくいとる。火を少し弱め、落し蓋をして5分ほど煮る。
3.
落し蓋をはずして☆を順に加え、煮汁がなくなるまで10~15分煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/4648843
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