ペペロンチーノの作り方に似ています(^^)味覇を入れることで、しっかり中華味です☆
コツ、ポイント
鮮度の良い空芯菜と、ニンニクを使うこと。
このレシピの生い立ち
中華屋さんでよく食べるので、再現してみました。
1.
空芯菜を切り、茎と葉で分けておく。
☆の調味料を混ぜておく。(レンチンすると溶けやすい)
2.
ベーコン、ニンニク、鷹の目を写真のように細かく切り、オリーブオイルと少量のごま油でじっくり弱火で炒める。
3.
キツネ色になるまで炒めたら、一気に強火にして、空芯菜の茎を入れ、炒める。
4.
☆の調味料を入れ一通り混ざったら、葉を入れ、お好みでコショウで味を調整し、さらに強火で炒めたら出来上がり。
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