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朝食にホットケーキMIXでコーンワッフル
by マリリンモグロー
茹でたトウモロコシをお食事系ワッフルにリメイク☆
コツ、ポイント
普通にホットケーキみたいに焼いても美味しいですが、ワッフル型で焼くと周りがカリっとなって、チーズがとろけて美味しいですよ! 大人は黒胡椒とか足しても良さそうですね。 ピザ用チーズは塩気が強いので、私はプロセスチーズを細かく切って使いました。
材料
(8~10個)
ホットケーキミックス
150g
牛乳
100ml
玉子
1個
※はちみつ(メープルシロップ)
大さじ1
とうもろこし
適量
チーズ
適量
バター
10g~
このレシピの生い立ち
茹でたトウモロコシが余ったので、かき揚げに使ったりしていましたが、ふと閃いたので作ってみました。
1.
茹でたトウモロコシの実を外す。 缶詰を使っても◎
2.
バターをとかしておく(レンチン)
3.
大きめチーズなら細かく切る。 ピザ用チーズはそのままでOK。
4.
ホットケーキミックスの袋に書いてある通りに生地を作る。「2」で溶かしたバターを加える。
5.
最後に生地にハチミツを加える。 ※焼き目を付けるためなのでなくても大丈夫です。
6.
出来た生地にトウモロコシとチーズを混ぜる。
7.
ワッフル型を温めて、バターのせ、ハケでのばす。(最初の一回だけ)
8.
ワッフルを焼いていく。
9.
焦がさないよう注意して下さいね!
10.
私が使用しているものです。(直火、IH対応) 始めは開いて焼いて、タネがフツフツしてきたら上から押さえます。
https://cookpad.com/recipe/4648962
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