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甘くないメロンのコンポート!
by タンゴダンゴタンゴ
ワインがほのかに香る大人のデザートになりました。 きりりと冷やしてシロップまで美味しく頂けちゃいます。
コツ、ポイント
コツなしです。誰でも美味しくできます。 お好みでメロンの甘さに合わせて砂糖の量を調節してもいいかと。
材料
(人気検索でトップ10ありがとうございます!( ^ω^ ) 2〜3人分)
メロン
1/2個
白ワイン
1カップ
水
1/2カップ
砂糖
大さじ4
はちみつ
大さじ1
このレシピの生い立ち
せっかく買って来たメロンですが、食べ時を誤り、まだ硬くて甘くなかった!!そこで、一手間加えていま家にあるものでデザートに変身させようと考えました。
1.
メロンの皮をむきます。青い部分までしっかりむき、だいたい2センチ角ぐらいにカットします。
2.
お鍋にメロンを入れたら、ワイン、水、砂糖、蜂蜜を全て入れて中火で火にかけます。沸騰してから5分ほど煮て火から下ろします。
3.
粗熱が取れたら保存容器に移して冷蔵庫へ。しっかり冷えたら器に盛って美味しくいただきます!
https://cookpad.com/recipe/4649426
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