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カボチャ ピリ辛炒め オクラ 鳥ササミ
by ともぞーきっちん
旬の夏野菜をピリ辛で味付けしました^_^鳥ササミでカロリーオフ。お弁当にもオススメ♡
コツ、ポイント
カボチャに火を入れすぎないこと。ぺーすとになっちゃいます。
材料
(4人分)
カボチャ
1/4個
オクラ
1パック
鳥ササミ
2本
豆板醤
小さじ1
醤油
大さじ3
酒
大さじ3
■
塩胡椒
このレシピの生い立ち
小林くんからカボチャをいただいたので作りました^_^
1.
カボチャはよく洗い、皮を部分的に落とし、少しの水で固めにむす。 ササミは水に晒したら、FPメタルで挽肉にする。
2.
オクラは1.5センチ幅に切る。 大フライパンをIR8で加熱し、温まったら少しの油と肉を入れ塩胡椒して蓋をして火を止める。
3.
2分経ったら、ひき肉をほぐしIR6で炒める。 火が入ったらカボチャ、オクラを入れオクラに火が入るまでさっくり炒める
4.
最後に調味料を入れてよく混ぜ合わせ水分が飛んだら完成。
https://cookpad.com/recipe/4649544
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