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大根にんじんの漬物☆クリスマスバージョン
by Cookingmam
寿司酢を利用した簡単な酢漬けです。 型抜きした大根とにんじんがかわいいです。
コツ、ポイント
にんじんは薄く切った方が早く出来ます。
材料
大根
好きなだけ
にんじん
好きなだけ
塩
大さじ1
寿司酢
器ひたひた
このレシピの生い立ち
正月に食べる「おなます」をクリスマスにふさわしく作ってみました。
1.
大根を5mm、にんじんを3mmぐらいに輪切りする。型抜きする。 切った残りは捨てない。
2.
ボウルに型抜きした1を入れ、塩をふりかけ1時間置く。
3.
少ししんなりしたら、水でさらっと塩を洗い、タッパに入れる。寿司酢を材料がひたひたになるぐらいに加える。2時間ぐらいから食べられる。数日置ける。
4.
1で切った残りはラップをしてレンジで3分。スープの具やドレッシングをかけてサラダにどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/464955
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