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暑い夏にもってこいなナス料理
by としちんの嫁
風味がいいので食欲をそそりますよ☆しかもヘルシー簡単!!なすがとろっとろ!!!!
コツ、ポイント
電子レンジにかけ、熱いうちに切るとなすの色が変わってしまいます。よく冷ましてから切ってください(^^)
材料
(5人分)
なす
3本
みょうが
約30g
大葉
5枚程度
*めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
*ごま油
小さじ1
*生姜チューブ
役5㎝
*唐辛子の輪切り
適量
*味の素
適量
このレシピの生い立ち
なすが大量にあったので、あっさりさっぱりモリモリ食べれる方法を考えました。
1.
なすをラップで包み、600w8分電子レンジにかけ、そのまま冷めるまで放置します。完全に冷めてからラップを取ります。
2.
なすを縦に食べやすい大きさに切ります。トロトロなので切りにくいかもしれません。
3.
みょうがと大葉は千切りにし、水に軽くさらします。
4.
なすと水分をよく絞ったみょうがと大葉を混ぜ合わせ、*印の調味料を入れて和えます。冷蔵庫でよく冷やして味をしみこませます。
https://cookpad.com/recipe/4649999
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