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【龍愛】かぼちゃのスコップコロッケ
by 龍愛recipe★
⏰約30分 かぼちゃのみのスコップコロッケです。 揚げないのでかなりカロリーオフってます。
コツ、ポイント
簡単。
材料
(2人分)
かぼちゃ(皮が同色のやつ)
1/2個
練乳(かぼちゃの甘みによる)
大匙1〜
塩こしょう
少々
バター(塗り用)
大匙1/2くらい
パン粉
大匙1
このレシピの生い立ち
シンプルなかぼちゃコロッケ食べたかったけど、揚げるまでの行程が面倒くさくてスコップコロッケにした。
1.
かぼちゃは種を取って2cm角くらいの大きさに切り、ラップに包んで[ゆで野菜]や[温野菜]等の機能を使ってレンチン。
2.
熱いうちに皮なり潰す。 皮が固い(黒皮)かぼちゃ⇨皮をむいてから潰し、皮は刻んで下さい。
3.
練乳、塩こしょうを加え混ぜ合わせる。
4.
耐熱皿にバターを薄く塗り、③を入れ平らにする。 パン粉を全体にのせてオーブンかオーブントースターで220℃7分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4650184
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