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【覚書・お弁当用】豚バラししとう甘辛炒め
by あきなし・しゅう
自分のための、お弁当1人分レシピの覚書です(調整中)
コツ、ポイント
豚バラではなくて豚ロースでもいけると思います。 お弁当用に味は濃い目(のつもり)
材料
(1人分)
豚バラ(薄切り)
50〜60g
ししとう
5本
玉ねぎ
1/4個
塩・胡椒
適量
○砂糖
小さじ1
○みりん
小さじ1
○酒
小さじ1
○しょうゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
自分のお弁当用にちょうどいい分量のレシピが欲しいので、いろんな人のレシピのいいとこどりをしつつ調整中
1.
ししとうは、へたを取って半分に切る(斜めがいいかも)。玉ねぎは薄くスライス。豚バラは食べやすい大きさに切る。
2.
熱したフライパン(テフロン加工でなければ油を適量入れる)に豚バラを入れ、塩・胡椒を入れ、ばらけるように軽く炒める。
3.
(2)にししとうと玉ねぎを加え、よく炒める。火が通ったら○を加えて水分をとばす。
https://cookpad.com/recipe/4650232
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