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水菜と油揚げの煮びたし
by Licosama
もう一品ほしいときささっと簡単に出来ますよ♪
コツ、ポイント
水菜は炒めるときも、煮るときもさっとでシャキシャキ感を残すとおいしいです。
材料
(2人分)
水菜
半束
油揚げ
1/4枚
ちりめんじゃこ
少量
めんつゆ
大さじ2
ごま油
少量
このレシピの生い立ち
水菜はいつもサラダで食べていたんですが、火を通して煮びたしにしてみたらとってもおいしかったです。
1.
水菜は4センチに切る。油揚げは油抜きをし、1センチ幅に切る。
2.
お鍋にごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリッと炒める。水菜と油揚げも入れ軽く炒めたら水1カップとめんつゆを入れさっと煮る。
3.
器に盛って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/465035
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