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ドロップジャムクラフティ
by caramel-cookie
果物のかわりにジャムを使って作る、なめらかで、やさしい味のクラフティです★
コツ、ポイント
混ぜ合わせた液を注ぐと、一旦、ジャムがほとんど隠れてしまいますが、オーブンで焼くうちに、ジャムがふつふつと顔を出し、ちょうどところどころにジャムがのぞく焼き上がりになります。
材料
(15cmパイ皿2個分)
卵
2個
グラニュー糖
70g
薄力粉
30g
生クリーム
100cc
牛乳
200cc
アヲハタ・55イチゴジャム
大さじ2
バニラオイル
少量
粉糖(またはグラニュー糖)
大さじ1
このレシピの生い立ち
大好きなクラフティを、いつも冷蔵庫にある材料で作りたかったので。
1.
今回は、ツリー型のガラスの大皿(長さ約30cm)が、たまたま家にあったので、そちらを使用しました。直径15センチのパイ皿で、ちょうど2皿分くらいの分量です。
2.
オーブンを180℃に予熱する。55イチゴジャムは20~30分くらい冷凍庫に入れ、軽く凍らせる。型にバター(分量外)を塗り、取り出したジャムを、小さめのスプーンで丸く取って、ポンポン置いていく。
3.
卵をほぐし、グラニュー糖を混ぜ合わせる。ふるいながら薄力粉を混ぜ、生クリーム、牛乳、バニラオイルを加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。これを、2の型に、静かに注ぎ入れる。
4.
180℃のオーブンで35~40分焼く。焼きあがったら、粉糖かグラニュー糖をふりかける。
https://cookpad.com/recipe/465044
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