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※まーるくポテトサラダ♡
by yuminan47k
野菜嫌いな娘が好んで食べるサラダ♡好みのポテトサラダを真ん丸に(^^)
コツ、ポイント
①ポテサラは自分味だけど、わざわざディッシャーを使用♪ ②キャベツは細い千切り ③トマトは食べ易く切る(薄切り)
材料
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レタス
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千切りキャベツ
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斜め薄切りきゅうり
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トマト
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好みのポテサラ
茹でたじゃがいも3個
440g
茹でた人参
20g
茹で卵
1個
※マヨネーズ75g
大さじ5
※砂糖
大さじ1
※酢
大さじ半分
※オリーブオイル
大さじ半分
塩胡椒
少々
牛乳
大さじ半〜1
このレシピの生い立ち
娘とモーニングに行くと、いつも美味しそうに食べるサラダ。。。 少しの手間と盛り方で食べっぷりが随分違うな〜と思い、そのサラダに近づけました。 娘用のサラダです。(盛り方参考に♪)
1.
最初に人参の先っちょを1/4に切り、薄切りして塩茹でする。 卵も茹でてつぶす
2.
(じゃがいもを茹で始める) 調味料※印を混ぜて置く
3.
茹でたじゃがいもを熱いうちににつぶす。
4.
茹でたじゃがいもが熱いうちに、調味料と人参を混ぜ、その後茹で卵の粗みじんを混ぜる
5.
大量に出来た(≧∀≦)
6.
ここまでを作り置き(^^)v
7.
付け合わせの野菜を氷水につけてパリッとさせる
8.
トップ写真の様に盛り付ける。完成
https://cookpad.com/recipe/4650570
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