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チーズケーキ IH 圧力 炊飯器
by クック2ZOXBD☆
炊飯器で、一度作ってみたかったんです。
コツ、ポイント
Panasonic SR-SPX104 IH圧力 炊飯器です。 炊き方をカレー用で作ってます。
材料
クリームチーズ
200g
卵
3個
砂糖
80g
薄力粉
大さじ3杯
生クリーム
200cc
レモン汁(ポッカとかでも)
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のクリームチーズをなんとか消費したかったので 簡単に作れる炊飯器ケーキに挑戦してみました。
1.
下準備 クリームチーズは常温にしておく
2.
クリームチーズをボールで混ぜて柔らかくし、砂糖を2回に分けて混ぜる。
3.
卵の卵黄(3個分)だけ入れて 滑らかになるまで混ぜる
4.
薄力粉を3回くらいに分けて混ぜる。 (大さじで一杯づつ位)
5.
レモン汁少々、 生クリーム200ccも入れて混ぜる
6.
卵白(3個分)に塩少々を入れて 泡立てて、メレンゲを作る。
7.
最初に混ぜておいた5番に、 メレンゲを入れてザックリと混ぜる。 最初に1/3位入れて混ぜてから 全部を入れるといい感じ
8.
バターを塗った釜に流し込む (だいたいの目盛りを覚えておく最後に膨らんだか解りやすい) そのまま炊飯器のスイッチをオン♪
9.
生地が2倍以上に膨らんで 竹串(楊枝)に付かなければオッケー♪
10.
冷めたらお皿にうつして 召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/4650605
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