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圧力鍋deいわしのポン酢しょう油煮
by はやみちゃん
圧力鍋を使って ポン酢でいわしを煮ました。簡単で骨まで柔らか、さっぱり美味しく出来ます。
コツ、ポイント
小さめのいわしを使っていますので7分の加圧にしています。大きめなら10分加圧して下さい。
材料
(2人分)
いわし
小8匹
ポン酢しょう油
大さじ2.5
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
水
大さじ4くらい
しょうが
1片
このレシピの生い立ち
骨まで食べれるように圧力鍋で煮ました。ポン酢しょう油を使うと調味料も少なく簡単でした。
1.
いわしは頭と腹ワタを除いて、洗う。
2.
しょうがは千切りにする。
3.
圧力鍋に調味料・①②を入れ、ひたひたになるくらいの水を加え、強火にかける。
4.
7分間加圧し、自然冷却する。
5.
皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/465065
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