夕食に焼き立てが食べたくて作った自分用全粒粉パンレシピ!ナショナルFPでこね時間なんと3分^^;簡単すぐ出来レシピです。
コツ、ポイント
粉の量に対してドライイーストの量が多めなので早く発酵します。すぐに食べたい時のレシピです。
このレシピの生い立ち
1人分の焼き立てレシピです。
2.
はかりの上にFPのガラス容器をのせ、材料を次々と入れてはゼロにして全て入れる。2分半くらい連続運転し、好みでレーズンやナッツなどを入れて1分くらい連続運転する。パン用の羽をはずし容器に戻して、1次発酵。
3.
1次発酵終了後、4個に分割し、ガス抜きをして丸めなおし、ベンチタイム約10分。ベンチタイム終了後、再びガス抜きをし、好きな形に成型して、2時発酵。2倍に膨らんだら、200度に余熱したオーブンで15分くらい様子を見ながら焼く。
https://cookpad.com/recipe/465087
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