ご飯が進む麻婆春雨です。春雨は茹でずに投入して時短も。
コツ、ポイント
春雨は煮立った煮汁にそのまま投入してOK。少しずつかき混ぜて柔らかくします。
辛い物がだめな私でも食べられるピリ辛程度ですが、気になる方は豆板醤抜きでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
中華でもう一品ほしいときに。
2.
ニラは3cmのざく切り、春雨はハサミで半分に切っておく。
3.
フライパンにごま油を熱し、ネギと◎を香り良く炒める。
4.
ひき肉を加えて炒める。色が変わったら、水1カップを注ぐ。
5.
煮立ったら、オイスターソースと春雨を入れて煮る。
6.
春雨が柔らかくなったらニラを加えてひと煮立ちさせ、完成。
https://cookpad.com/recipe/4650924
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