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すし酢使って!大根と豚肉の炒め物
by 春夏ママ
お寿司つくりに便利な「すし酢」せっかくだから普段のお料理にも使っちゃいましょう!
コツ、ポイント
大根葉があると彩りがきれいです。無い場合は小ねぎ等をちらしても良いと思います。
材料
(4人分)
大根
10cm
豚こま切れ肉
200g
大根葉
(あれば)適量
料理酒
大さじ1
本みりん
大さじ1
ミツカン すし酢
大さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
寿司だけでは使い切らないすし酢を普段の料理にも活かそうと思って。ミツカングループインタビュー課題レシピ提出用です。
1.
大根は皮をむいて7~8㎜の拍子木切りにする。(あれば)大根葉は1㎝位に切っておく。
2.
フライパンに油を熱し、大根を炒める。更に大根葉も加えて炒める。
3.
大根が透き通ってきたら豚肉を加えて炒める。
4.
肉の色が変わったら、酒・みりん・すし酢・醤油を加え、炒め合わせたら出来上がり♪
5.
ミツカンのすし酢使用です。
https://cookpad.com/recipe/465127
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