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★こってり旨~!ぷりぷりイカと茸炒め★
by れなぼうず
ぷりっぷりのイカをこってり味のソースで絡めました☆淡白なイカさんですがこれならこってり好きの男の人にも、育ち盛りのお子様にも満足してもらえる・・・はず?
コツ、ポイント
コーヒーフレッシュで濃厚なお味に仕上がります。
材料
(2人分)
スルメイカ
1パイ
しめじ
1/2パック
玉ねぎ
1/2個
片栗粉
適量
サラダ油
適量
■
A
ケチャップ
大2
ソース
大1
はちみつ
小1
みりん
小1
コーヒーフレッシュ
2個
このレシピの生い立ち
淡白だと満足しない夫のために作りました。子供にも受ける味なのでイカ好きの子供もお気に入りです☆
1.
いかは下処理した後、食べやすい大きさに切り、水気をペーパータオルでよく拭き取る。
2.
しめじは食べやすい大きさに分け、玉ねぎは縦薄切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を引き、1に片栗粉をまぶして焼き、2投入して炒めAでじゅわーっと仕上げる。
4.
お皿に盛り付けたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/465137
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