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アサリと舞茸のアヒージョ
by 座右の銘は目分量♪
マッシュルームが売り切れていたので舞茸を使ったら意外とイケました。個人的にはバケットをトーストしないで合わせるのが好き。
コツ、ポイント
オシャレ感を出すならパセリを散らすのが良いかと思われます。
材料
(1人分)
アサリ
20個くらい
舞茸
一掴み
ニンニク
2かけ
乾燥赤唐辛子
1本
オリーブオイル
適量
クレイジーソルト
適量
バケット
半分くらい
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでアサリが88円で投げ売りされていたので。
1.
スキレットにオリーブオイルを引き、ニンニクと唐辛子を投入して馴染ませる。
2.
中火で炒め、ニンニクから泡が出てきたらアサリと舞茸を投入し、クレイジーソルトを適量振りかけて軽く炒める。
3.
全てのアサリが開いたら火を止め、盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/4651604
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