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自家製☆柚子ぽん酢
by sissie
酸味がきいておいしいです!冷奴にかけてもサラダにもGood!!
コツ、ポイント
かつお節はお茶パックに入れて漬けるとそのまま取り出せて便利です。お茶パックがなければ、最後にこせばOK!
材料
柚子のしぼり汁
3個分(今回は110cc)
醤油
140㏄
酒
30㏄
みりん
20㏄
かつお節
5g
ダシ昆布
5㎝×7㎝くらい
このレシピの生い立ち
柚子を頂いたので、去年から作りたいと思っていた柚子ぽん酢に挑戦!大成功でした♪
1.
酒とみりんを鍋に入れて煮きる。
2.
1に他の材料すべてを入れて、3日くらい置いたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/465176
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