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豆腐 de ふわふわチョコ餅♡
by らろあ
ふわふわの豆腐餅にチョコを包んだチョコ餅です♡ 豆腐なのでカロリーも低く、ダイエット中や妊娠中のおやつにどうぞ *°
コツ、ポイント
豆腐餅ができたら温かいうちに伸ばして丸めてください! 冷めすぎると伸びにくくなります。 温かいうちはチョコが溶けて美味しいです♡ ※作ったその時が一番おいしいです! 冷蔵庫に入れると固くなるので注意(>_<)
材料
(約6個分)
豆腐
150g
片栗粉
50g
水
50g
チョコ
個数分
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
妊娠中で、カロリーの低いお豆腐を使って 大好きなお餅を再現できないかと思い作りました(*´ー`*)
1.
豆腐、片栗粉を泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2.
豆腐の形がなくなったら、水を3回ほどに分けて入れ、混ぜ合わせます。
3.
ヘラで混ぜながら弱火にかけます。
4.
もちもちと固まってきたら、火からおろし、まとめます。
5.
濡らしたスプーンを2つ使って、ラップに乗せます。上からラップをして押さえて伸ばします。
6.
そこに、チョコを乗せラップごと包み形を整えます。
7.
ココアパウダーをまぶして完成です♡
8.
■中身をあんこ、外のパウダーをきな粉にするとあんころ餅に(*^^)
9.
■生クリームを固めに作り、一口サイズにして凍らせ包むと生クリーム大福に♡ ※豆腐と片栗粉をまぜるときに砂糖を入れると◎
10.
■アドバイスいただきました☆ 甘いのが好きな方は 片栗粉を入れるときに砂糖を入れると◎
11.
*アレンジは無限です(o^^o)
https://cookpad.com/recipe/4652451
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