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酒の肴に正調出汁巻なら配合は卵と出汁は同量。普段昼弁用は卵10:出汁6目途だけど偶然インスタで卵3豆腐150gな卵焼を見て触発された今回。プルルン度は増したけどチョイ思うところはあるなあ、まあ週一豆腐入りもレパートリーに入れて遊んでみよう。