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特製ゴマだれサラダうどん
by めがねどっとこむ
さっぱり濃厚サラダうどん。特製ゴマだれがうまし糧。
コツ、ポイント
かなりお手軽にできます。材料に対して手を加えない分やはり決めてはたれです。といってもいつも目分量なのであまり当てにならない…笑ミソ、わさびがポイントです。
材料
(3匹分)
うどん
3玉
豚バラ肉
食いたいだけ
レタス
器に乗るだけ
卵
3つ
大根
4分の1
ほうれん草
適当
*マヨネーズ
30gくらい
*白だし
20mlくらい
*MISO
30gくらい
*鶏ガラスープの素
10gくらい
*ごま
好きなだけ
*わさび
ひとひねり
@鰹節
適量
@のり
適量
@チーズ
適量
このレシピの生い立ち
実家でよく作っていたゴマだれに多少手を加えたものです。 ヘルシースケルター。BGMはi-depのRainbow。スタイリッシュに生きよう。
1.
うどん、豚肉を茹でます。豚肉は塩を入れたお湯でさっと茹でる感じ。 豚肉を茹でたお湯は捨てずに、その中に卵を7分ほど放置しておくと温泉卵になります。
2.
大根は千切りにして水にさらしておき、ほうれん草は一度茹でて一口大、レタスは手で適当な大きさにちぎっておきます。
3.
*のついた材料を全て混ぜたれを作ります。
4.
器にうどん、野菜、豚肉、温玉を乗せたれをかけ、@のトッピングをすれば完成!
https://cookpad.com/recipe/465261
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