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ベリッシモ氏考案☆桃とトマトの冷製パスタ
by 福島県
旬の桃をいつもとは変わった食べ方で♪簡単でオシャレなパスタはランチやホームパーティにもオススメ!注目間違いなし!
コツ、ポイント
フジッリは冷水でしっかりとしめましょう。 フジッリに和える桃やミニトマトなども冷やしておくと、一層美味しくなりますよ♪
材料
(2人分)
フジッリ(ショートパスタ)
120g
桃
1個
ミニトマト
8個
プロシュット(生ハム)
2枚
モッツァレラチーズ(小)
1個
バジル
1束
■
調味料
レモン汁
適量
コショウ
適量
ガーリックパウダー
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
このレシピは、料理研究家のベリッシモ・フランチェスコさんに福島県産食材を使ったメニューとして考案いただきました。
1.
フジッリをゆで、ゆだったら冷水でしめる
2.
1に小さく切った桃、ミニトマト、プロシュット、モッツァレラチーズ、バジルと調味料を混ぜる
https://cookpad.com/recipe/4652671
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