大好きなお店でいただいたら、めっちゃおいしいので再現しました✨
コツ、ポイント
ボールに混ぜた時に味見をしてみて、薄味だったら微調整してください❗
このレシピの生い立ち
大好きなお店のシェフに教えてもらいました。
1.
ゴーヤを半円上の細切りにして、塩でしんなりさせる。
4.
ラム肉に塩胡椒を軽くして、赤色がなくなるまで焼く。
5.
オリーブ油、レモン果汁、塩胡椒を混ぜておく。
6.
ボールにパクチー、ゴーヤ、みょうが、ラム肉を入れて混ぜ合わせたドレッシングをかけて和える。
https://cookpad.com/recipe/4652802
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