目分量で1:1っ!スライスにんにくでスタミナつけましょう~♪
コツ、ポイント
私は計るのが面倒なのでコップでだいたい1:1かな?って合わせながら合わせ酢を作ります。合わせ酢はちょっと少ないかな?位が野菜からの水分と馴染んで酸っぱすぎずイイかと思います。濃い野菜は1度熱湯に潜らせると色が綺麗になります。
1.
好きな野菜を適当な大きさにカットします。私はスーパーで好きな野菜を買ってきました。
2.
ジップロックに野菜をいれて1:1に合わせたすし酢とお酢を野菜が浸るくらいに入れていきます。
3.
スライスにんにく、コショウ、ローリエを入れて冷蔵庫へ。
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