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超楽々いかとブロッコリーの炒め物作ります
by ilikemers1
食いしん坊がガッツリ戴ける食欲の秋が来ます。美味しいイカが手に入ったら作ってみましょう。
コツ、ポイント
時間を掛けずにさっと作り上げましょう、熱いうちに召し上がれ〜。
材料
(奥様とお子様2人の3人分)
イカ 胴の部分
200g
酒
大さじ1
塩
適量
片栗粉
大さじ1
ブロッコリー
1/2株
キャベツ ざく切り
300g
玉ねぎ くし形切り
1個
にんじん 短冊切り
40g
#ごま油
大さじ1
# 塩
小さじ1/2
# みりん
大さじ1
#鶏がらスープの素 顆粒
小さじ1/2
# レモン汁
適量
# こしょう
適量
# にんにく すりおろし
適量
このレシピの生い立ち
イカとにんにくがベストカップルですね。ブロッコリーがナイスな仕事をしてくれます。
1.
ブロッコリーは良く洗って、小房に分け、ラップしてレンジでチンする。すぐに水につけて色止めする。600wで3分
2.
イカは水気を拭き取り、酒、塩、片栗粉を揉み込む。
3.
油を熱して 、イカを炒めて取り出す。
4.
野菜を炒めてしんなりさせたら 調味料#を入れて,混ぜ合わせる。
5.
ブロッコリーとイカを加えてさっと混ぜたら出来上がり〜。
https://cookpad.com/recipe/4653431
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