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明太子・いかススパ
by Annchann
明太子といかの、パスタは、博多では、あたりまえと思ってました。 サッパリだけど、バターしょうゆの香りが良いです。
コツ、ポイント
4、で絡みにくい様でしたら茹で汁を足して下さい。最後の、のりは、オオバ、ネギ、などお好みで。 明太の塩分とポッカレモンで茹でる時の塩は入れませんでした。
材料
(1人分)
スパゲティ
1人分
*明太子
大さじ1強
*ポッカレモン100
大さじ1弱
*マヨネーズ
大さじ1弱
*バター
小さじ1
*しょうゆ
小さじ1/2
イカ
4.5.切れ
のり
適宜
このレシピの生い立ち
博多では、明太といかの組み合わせは、ポプュラーです。
1.
スパゲティを表示時間どうり茹でますが、2分前で解るようにしておく。
2.
その間に、*の材料を合わせる。
3.
2分前に茹であがる スパゲティの中にいかを入れて、一緒に茹でる。
4.
茹で上がった、スパゲティといかを、2、に混ぜ合わせる。
5.
のりを散らして、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/465348
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