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鯖缶で!門外不出のトマトパスタ
by Chiyoji92
ともんちっちさんの殿堂入りレシピ「門外不出のトマトパスタ」の鯖缶アレンジ。やっぱり美味しい^^
コツ、ポイント
トウガラシを入れるなら3のトマトを入れるタイミングで。
材料
(3人前)
パスタ
300g
さば水煮缶
1缶
ホールトマト(400g)
1缶
にんにく
大きめ2片
オリーブ油(菜種油でも可)
大さじ5
酒
大さじ4
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
鯖缶とホールトマトがあったので、いつもお世話になってるレシピを参考に作ってみました。 ともんちっちさんの「門外不出のトマトパスタ」 レシピID:686250
1.
フライパンにオリーブ油と刻んだニンニクを入れて香りだしをする。
2.
鯖缶を汁ごと入れる。鯖の身をほぐしたら、酒を入れて少し色が変わるまで炒める。
3.
ホールトマトを手で握り潰しながら入れて、塩小さじ1/3、胡椒少々を入れる。中火で5分煮たら弱火にして、パスタを茹でる。
4.
パスタは大さじ1の塩を入れて茹でる。表示の1分前位の少し硬めの状態であげる。
5.
パスタの水をしっかり切ったら、フライパンに入れソースを全体に絡ませる。
6.
盛り付けたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4653500
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