ひと手間でこんにゃくが臭み0のナタデココ風に♪低カロリーでギルトフリーなデザートです。
コツ、ポイント
ポイントは、こんにゃくをミカン缶の汁に漬けること。茹でないのにこんにゃく臭がしっかり抜けて、ほんのり甘く。
家族はこんにゃくと気づきませんでした♪
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいこんにゃくデザートを作りたくて。
1.
白こんにゃくは、普通の・あく抜き不要のものどちらでも
2.
白こんにゃくを水で洗い、まな板に乗せてこぶしで叩いてやわらかくする。
固め食感がお好きな方はそのままで。
3.
こんにゃくをサイコロ状に切る。
写真は厚みを半分に切っています
4.
みかん缶のシロップ(1/2量ぐらい)をこんにゃくにかぶるくらいまで注ぐ。(*注
5.
冷蔵庫で1日冷やす。あく抜き不要こんにゃくは1晩でOK。
6.
こんにゃくの水けをきり、みかん・みかんの汁と一緒に盛りつける。できあがり。
7.
*注
開けたフルーツ缶はスズが溶けやすいそうなので、みかん缶もタッパーに移してから冷蔵庫へ。
https://cookpad.com/recipe/4653729
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