カブの葉で漬物を作り、それを料理に使ったら、カブの葉の青臭さが中華にぴったり!!さっぱりおいしい☆
コツ、ポイント
レシピの2番の挽肉はそぼろとしても使え、いろんな料理に加えるだけでおいしいです。少し多めに作って作りおきしてもいいかもしれません☆ごはんにのっけてどんぶりにしてもおいしいです!!ラー油醤は「一度食べたらやみつきになる!!坦々パスタ」に作り方が載ってます!ラー油醤かなりいろんな料理に使えるのでぜひ作ってみてください♪ラー油醤作るのが面倒なときはラー油を使ってください。
このレシピの生い立ち
カブの葉をフル活用できるのでうれしいです☆
2.
挽肉を炒める。ひき肉から出てくる油がしろっぽい色から透明になるまで。そうしたらテンメンジャン,
醤油大1を加えて混ぜる。
4.
酒を加えて、醤油を入れ、ラー油を入れて味を調える。
5.
そして水を入れて、ぐつぐつ3分くらい煮る。火を止めて水溶き片栗粉を入れてまんべんなく混ぜ、もう一度火をつけ沸騰したら出来上がり!
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