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しゃぶしゃぶ肉で肉巻おにぎり☆チーズ入☆
by さかもってぃ~
甘辛い味付けの肉巻きおにぎりの中にチーズが入って…美味しくないわけがない!! お花見弁当にぜひ♪
コツ、ポイント
肉は豚肉でも牛肉でもよいですが、なるべく薄いものがピッタリ巻けます。私的にはしゃぶしゃぶ用が一番やり易いです。 ☆を焼き肉のタレで代用してもOK。 ご飯は白米にゴマを混ぜたり、炊き込みご飯を使っても美味しいと思います。写真はコーンご飯です。
材料
(2人分(4個))
しゃぶしゃぶ用肉
200〜300g(8枚位)
ご飯
茶碗2杯分
とろけるチーズ
適量
小麦粉or片栗粉
適量
☆醤油
適量
☆みりん
適量
☆砂糖
適量
炒りごま
お好みで
七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
初めて肉巻きおにぎりを作ったとき特に深く考えずチーズを入れてみたところ、食べた友人が大絶賛してくれました♪
1.
温かいご飯で俵型のおにぎりを作り、中にチーズを入れる。
2.
おにぎりが熱い内に肉を巻く。 1個を肉2枚で巻くと丁度よい。
3.
肉を巻いたおにぎりに小麦粉もしくは片栗粉を薄くまぶす。 ※焼いたときに肉が剥がれにくくなるし、タレがよく絡みます
4.
油をひいたフライパンでおにぎりを焼く。 ※全体にまんべんなく焼き色をつけ、肉にしっかり火を通します
5.
弱火にし、☆を絡める。 汁気が無くなったら火を止め、お好みで炒りごまや七味唐辛子をまぶす
https://cookpad.com/recipe/4654070
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