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【純玄米黒酢】deきんぴら
by 柚oゆずりんo
いつものきんぴらに黒酢をいれたらサッパリ美味しくできました(*^^*)
コツ、ポイント
普段は目分量なので調味料はお好みで変えてくださいね。
材料
(2人分)
ごぼう
1/2本
にんじん
1/3本
【ミツカン純玄米黒酢】
小さじ1
砂糖
大さじ2~3
しょうゆ
小さじ1
酒
小さじ1
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
いつものキンピラに変化をつけたくて黒酢を入れてみました(*^^*)
1.
ゴボウを斜め切りにし細く切ります。酢水に浸しアク抜きをます。にんじんもゴボウにあわせてスライスする。
2.
鍋にゴマ油を入れゴボウとにんじんを炒めます。全体に油がまわったら砂糖・酒を加え火が通るまで煮ます。
3.
野菜に火が通ったらしょうゆ・黒酢を加え味がなじんだら完成。
4.
お皿に盛り、あれば白ゴマをふりかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/465418
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