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マーマレードケーキ(バター無し)
by kanaboom13
残ったマーマレードやジャム消費 バターなしで、混ぜるだけ簡単ケーキ#簡単#混ぜるだけ#ジャム消費
コツ、ポイント
オーブンは先に180℃で余熱。卵を軽く泡立てておくと、もっとフンワリ♪水分も計りの上で計量するのでグラム表示です。 粉類は合わせてふるっておく。ジャムの甘味により砂糖の量は調整して下さい。
材料
(パウンドケーキ型一本分)
薄力粉
120g
BP
小さじ1強 約4g
玉子(Lサイズ)
2個
砂糖
30g〜
マーマレード
60〜80g
サラダ油
50g
ポッカレモン
小さじ2
■
※砂糖とジャムは合計100gまで
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた自家製マーマレードを解凍したら、ヤバクなってきたので緊急消費(笑) ハンドミキサー使うのもうるさいし、洗い物も少なく済ませたい時用の、手抜き簡単レシピ(^_^)
1.
パウンド型に紙を敷いて、オーブンは先に180℃で余熱。
2.
秤にボールを乗せ、材料を上から順番に計量(粉類は別にはかり、一度混ぜ混ぜしておく)
3.
粉類以外を泡立て器でよく混ぜる。
4.
別に混ぜておいた粉類を3回位に分けてよく混ぜる。
5.
後は粉っぽさがなくなるまで混ぜ混ぜして、最後にポッカレモンを入れる。
6.
好きな型に入れて、オーブンで30分焼いたら完成!
7.
あら熱が取れるまで冷ましたら、乾燥しないようにふんわりラップ
8.
ピールがあれば、刻んで上に散らすと見ばえが良いです(笑)
9.
仕上げに溶けない粉砂糖を振っても♪
10.
熱いうちにすぐ食べてもいいけど、乾燥しないようにビニール袋に入れとくとシットリ。お土産用に切り分けラッピング♪
https://cookpad.com/recipe/4654393
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