甘くない卵焼きです(^○^)
ホワホワの卵焼き♪
シンプルですが、和風で美味しいですよ♪
お弁当 おかず おつまみに♪
コツ、ポイント
基本の調味料は以上なので好みに合わせて調節して下さい♪
タラコより明太子の方が確実に美味しいです☆
うすーく弱火で地道に巻くのがポイントです!
結構ホワホワするので、マットにしたい方は水を抜いて下さい(^○^)
材料
(1–2人前)
☆水
小匙0.5 ホワホワにしたくない人は水無しok
☆万能ネギ
大匙2 *多めのが美味しいのでそれ以上いれてもok
このレシピの生い立ち
週2くらいで作ってます(^○^)
1.
☆を全部合わせてよく混ぜ合わせる。
フライパンをよく温めて油を多めにひく。
ここ重要(๑>◡<๑)
2.
☆の三分の一を流して、巻く1番手前に明太子を乗せる。
3.
そしてクルクル巻く(๑>◡<๑)
*薄くクルクルした方がホワホワになるよ♪
*超弱火でゆっく〜り巻く。超ポイント!
4.
巻き終わったら、ラップで包んで5〜10分放置。 その間に中までしっかり固まります。けど、ホワホワ感は維持されてます!
5.
後は切って終わり♪
*すぐ食べる方は4は省いてokです!
お弁当に入れる方は4がおすすめです(๑>◡<๑)
6.
甘くない卵焼き☆も良かったら試してみてね♪
ID:4699114
7.
高菜明太子の卵焼き☆も良かったら試してみてね♪
ID:4710659
https://cookpad.com/recipe/4654636
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.