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チチタケ(乳茸)は自分で探す以外に入手方法はありませんね、貴重です。盛夏~秋に生えて温かみのある赤色~橙色です。毒キノコと間違えないことが大事です。強い旨味を持ってますからナス、パプリカ、ピーマンと相性が良いキノコです。大好きな味(^^)