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サラッと冷奴のアレンジ☆オクラきゅうり
by ょちcook
夏バテでもサラッと食べられます。
コツ、ポイント
味を整えたら、一旦冷やしたあと、豆腐にかけると冷たくて美味しいです。
材料
(2人)
きゅうり
2本
オクラ
1ネット
生姜
お好み
麺つゆ
適量
おかか
適量
ごま油
適量
豆腐
お好み
このレシピの生い立ち
山形に住んでいた時、山形のだしが美味しくて。手抜き風によくこれを作っていました。
1.
オクラを塩ひとつまみの湯で茹でる。その間にきゅうりを細かく切る。
2.
オクラが茹で上がったらざるでしっかり切り、冷めたら切る。生姜も細かく切る。
3.
オクラ、きゅうり、生姜、おかか、を麺つゆで和える。
4.
ごま油を適量混ぜる。
5.
奴に乗せても、そのままご飯と食べても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4654945
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