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じゃが芋のカルボナーラ風
by 梅ミッキー
生クリーム不使用!豆乳でこんなに美味しいカルボナーラソースが出来ました♪ボールで混ぜるだけで本当に簡単(^-^)/(約302kcal/1人分)
コツ、ポイント
ブラックペッパーは多めに入れるとピリッとして美味しいです♪じゃが芋はしっかり中まで火を通して下さいね!冷凍のポテトフライでも代用可能です★★~カルボナーラソースはたっぷりです♪しっかり絡めてお召し上がりください(^-^)/
材料
(2人分)
じゃが芋
2個(300g)
ベーコン
2枚
玉葱
1/4個
●玉子
1個
●調整豆乳
大さじ2
●粉チーズ(パルメザン)
大さじ2
●塩・ブラックペッパー
適量
油
小さじ2
このレシピの生い立ち
ヘルシーなカルボナーラを食べたくて作りました!材料も簡単で朝食にもお勧めです(^-^)/
1.
ボールで●をよく混ぜ合わせる。
2.
じゃが芋はくし型に切り、水につけてアクを抜く。 玉ねぎは薄切り、ベーコンは2cm幅に切る。
3.
フライパンに油小さじ1を熱し、ベーコン、玉ねぎを炒めるて①に入れる。
4.
③のフライパンに、油小さじ1を熱し、じゃが芋を入れて、弱火でしっかり火を通し、①に入れる。
5.
①のボールで③、④を温かいうちにしっかり混ぜ合わせる。★材料が温かいうちに混ぜ合わせると、ソースにとろみが出ます!!
https://cookpad.com/recipe/465505
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