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みかん風味の♪照り焼きチキン☆
by みみじろー
みかんの爽やかな香りと、甘めの照り焼きダレは相性抜群!!身近な材料でクリスマスのメイン料理ができちゃいます♪
コツ、ポイント
冷めても美味しいです。多めに作って余ったら、サンドイッチの具にもいいですよ♪
材料
(2人分)
鶏もも肉
2枚
有田みかん
2個
☆しょう油
大さじ1.5
☆みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
甘くて香りのいい有田みかん。照り焼きに合わせてみたら、本当においしくてびっくりでした(@_@;)
1.
鶏肉にまんべんなんくフォークを刺す。ビニールに鶏肉とみかん1個分の絞り汁、☆を入れて空気を抜きながら口を縛り、15分放置。
2.
もう一つのみかんを洗ってスライスしておく。1の鶏肉を取り出し、皮を下にして魚焼きグリルに入れる。弱火で3分焼いた後、ひっくり返して更に2分焼く。
3.
2を焼いている間に、つけだれを小鍋で煮立て、照りが出てきたらスライスしたみかんを入れて煮詰める。2の鶏肉にみかんをのせ、たれをかけたらできあがり(^o^)
https://cookpad.com/recipe/465514
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