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簡単な鰻のタレの作り方
by 桃太朗0131
市販の鰻のタレよりめっちゃ美味しいです。
コツ、ポイント
甘いタレが好みなら砂糖を小さじ2追加して下さい。 白ワインがなければ、料理酒や日本酒でも大丈夫です。
材料
鰻の頭としっぽ
1匹分
水
50cc
砂糖
大さじ2
みりん
35cc
醤油(うすくち)
大さじ1
醤油(濃口)
大さじ1
白ワイン
小さじ2
このレシピの生い立ち
市販のタレが少ないので、たっぷりタレをかけたかったので考えました。
1.
鍋に全ての材料を入れる。
2.
沸騰して15分煮込んだら完成。 鰻丼にかけて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/4655228
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