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梅ともずく酢の冷奴
by 管理栄養士まるお
市販のもずく酢を使って超簡単に作れる冷奴です。梅干しともずく酢が良く合います。
コツ、ポイント
もずく酢は三杯酢でも土佐酢でもお好みのものを使ってください。
材料
(二人分)
絹ごし豆腐
1/2丁
もずく酢
2パック
梅干し
1コ
しょうが
ひとかけ
このレシピの生い立ち
酸味があって夏に食べやすいもずく酢を冷奴に使ってみようと思い、考えました。
1.
梅干しは種を出して包丁でたたき、もずく酢と混ぜる。
2.
お皿に豆腐をのせ、上から1をかけて、すりおろしたしょうがを乗せたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4655231
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