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さっぱり☆イカと大葉のレモン醤油和え
by いいくん
混ぜるだけのツマミ♪さっぱりと食べられます。
コツ、ポイント
酸っぱめなので、お好みでレモンは調整ください。
材料
(3人)
イカの刺身
110g
大葉
2枚
ポッカレモン100
大匙1
醤油(刺身)
大匙1
塩
少々
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がイカの握りにレモンを絞って、塩をかけて 食べていたのを思い出して。塩とレモンだけで試したけど もう一味欲しくて、醤油を使いました。
1.
イカソーメンを使用しました。普通の刺身でも、もちろんサバイて頂いてもOkです。
2.
大葉をなるべく細い千切り(はさみを使うと細く切りやすい)にして、イカと混ぜる。
3.
レモン・塩をかけて軽く混ぜたら出来上がり。お好みで醤油をかけてください。
https://cookpad.com/recipe/465535
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