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ポテ辛子明太サラダ
by エツッチ
タラモサラダと違った味が食べたくなったので 作りました
コツ、ポイント
ジャガイモはよくつぶすと なめらかになります ジャガイモがゴロっとしているのも 美味しいです お好みでつぶしてください マヨネーズもお好みで入れてください
材料
(2人分)
ジャガイモ
中4個
辛子明太子
一腹半
レモン汁
大サジ 1
マヨネーズ
大サジ 4〜5
バター
大さじ 1
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
タラモサラダに飽きたので 作ってみました 残ったら パンにのせ とけるチーズをかけ トースターで焼いても美味しいです パンにのせるのが好きなので多めに作ります
1.
ジャガイモは皮をむき 一口大に切り鍋で茹でる 柔らかくなったら水を捨て もう一度火にかけ水分を飛ばし つぶす
2.
辛子明太子は焼いて 冷めたら手で細かくちぎる 大きめや小さいのなど いろんな大きさにする
3.
1にレモン汁をかけ マヨネーズ 辛子明太子 バター コショウを入れ よく混ぜる
4.
皿に盛り出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4655401
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