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しっかり味な海老ニラ棒餃子
by オリエンタルママ
今日は元気が出るように、エビ+にらをポイントにした棒餃子です。酢にラー油でサッパリどうぞ!
コツ、ポイント
棒餃子はカンタンで速く焼けますね!
材料
(4人分)
モランボン棒餃子の皮
1パック
海老
150g
鶏むねひき肉
150g
にら
50g
生姜みじん切り
15g
■
調味料
ホタテ粉末だし
3g
醤油
10g
ごま油
5g
片栗粉
10g
サラダ油
焼き用大さじ1程度
ごま油
小さじ2
◎酢・ラー油
お好み利用
このレシピの生い立ち
海老のプリッ!と感がいい感じです。 主人とビールで乾杯にちょうど良いヘルシー餃子でした。
1.
海老は背ワタを取りザクッと刻む にらは細かく刻む
2.
ボールに1と材料のすべてを入れよく混ぜ練り、皮の中央にあんを置く
3.
2を具をクルンと包み、端は閉じる ◎巻き終わりの部分・両端には、水を塗ると接着効果が高い
4.
中火のフライパンにオイルを入れて初め皮に焼き目をつけ、次に水を100㏄程度入れて蓋をして蒸し煮する
5.
最後は蓋を取り、ごま油を少々回して皮をパリッと焼くとよい
https://cookpad.com/recipe/4655404
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